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Butkovic, V.* ; Klasinc, L.* ; Bors, W.

Kinetic study of flavonoid reactions with stable radicals.

J. Agric. Food Chem. 52, 2816-2820 (2004)
Open Access Green möglich sobald Postprint bei der ZB eingereicht worden ist.
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Publikationstyp Artikel: Journalartikel
Dokumenttyp Wissenschaftlicher Artikel
Korrespondenzautor
Schlagwörter flavonoids; antiradical activity; reaction rate constants; DPPH and BDPA radicals; correlation with reduction potential; structure-activity relationship (SAR)
ISSN (print) / ISBN 0021-8561
e-ISSN 1520-5118
Quellenangaben Band: 52, Heft: , Seiten: 2816-2820 Artikelnummer: , Supplement: ,
Verlag American Chemical Society (ACS)
Nichtpatentliteratur Publikationen
Begutachtungsstatus Peer reviewed