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Fischverzehr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten.
Ernährungs-Umschau 63, M394-M400 (2016)
In addition to the DGE guideline “Fat intake and prevention of selected nutrition-related diseases” focussing on the nutrient fat (including long-chain n-3 fatty acids), this publication describes the data on the association between intake of fish as food and prevention of dyslipoproteinaemia, hypertension, coronary heart disease (CHD) and stroke. The data clearly show that regular intake of fish, particularly fatty fish, has a positive influence on the blood lipoprotein profile and reduces risk of CHD mortality and ischaemic stroke. The results confirm the recommendation of the DGE to eat fish once to twice a week.
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Publikationstyp
Artikel: Journalartikel
Dokumenttyp
Wissenschaftlicher Artikel
Schlagwörter
fish intake, prevention, dyslipoproteinaemia, hypertension, coronary heart disease, stroke; Coronary-heart-disease; Cardiovascular-disease; Myocardial-infarction; Quantitative-analysis; Prospective Cohort; Overweight Men; Blood-pressure; Risk-factors; Healthy-men; Consumption
Sprache
Veröffentlichungsjahr
2016
HGF-Berichtsjahr
2016
ISSN (print) / ISBN
0174-0008
Zeitschrift
Ernährungs-Umschau
Quellenangaben
Band: 63,
Heft: 7,
Seiten: M394-M400
Verlag
Umschau-Zeitschriftenverl.
Verlagsort
Frankfurt Am Main
Institut(e)
Institute of Epidemiology (EPI)
POF Topic(s)
30202 - Environmental Health
Forschungsfeld(er)
Genetics and Epidemiology
PSP-Element(e)
G-504000-007
WOS ID
WOS:000380524600003
Scopus ID
85050411088
Erfassungsdatum
2016-09-23