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Garcia, J.-P.* ; Roullier-Gall, C. ; Heinzmann, S.S. ; Schmitt-Kopplin, P. ; Gougeon, R.*

Un message du passé viticole de la Bourgogne : la bouteille de l’abbaye Saint - Vivant de Vergy (Côte - d’Or).

Cah. d´hist. de la vigne et du vin 16, 85-92 (2018)
DOI
Cette contribution expose l’étude d’une bouteille de vin , trouvée en 2006 encore pleine , dans les ruines de l’abbaye de Saint - Vivant (Curtil - Vergy) à l’occasion de travaux de rénovation des bâtiments 2 (Figures 1 et 2) . C’est un objet du patrimoine historique qui pose un jalon important entre le passé vitic ole des moines de Saint - Vivant et l’époque actuelle tout en rendant accessible a ux analyses modernes un des vins anciens produits dans la Côte de Nuits ou l es Hautes - Côtes de Nuits actuelles .
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Publication type Article: Journal article
Document type Scientific Article
ISSN (print) / ISBN 1625-6336
e-ISSN 1625-6336
Journal Cahiers d'histoire de la vigne et du vin
Quellenangaben Volume: 16, Issue: , Pages: 85-92 Article Number: , Supplement: ,
Publisher Centre d'Histoire de la Vigne et du Vin
Publishing Place Beaune
Reviewing status Peer reviewed
Institute(s) Research Unit BioGeoChemistry and Analytics (BGC)